コストコ肉で下味冷凍まとめ作り！
6品つくって平日をまるごとラクにする方法
コストコの鶏肉でまとめて下味冷凍した6品
「今日なに作ろ…」
夕方になって、そのひと言が出てくる日ありますよね。
仕事や育児でヘトヘトな状態から、ゼロからご飯を作るのはほんとうにしんどい。でも家族はお腹を空かせてる。外食ばかりも気になる…。
そんな悩みをまるごと解決してくれるのが、週末30〜40分でできる「下味冷凍まとめ作り」です。
今回はコストコで買った鶏肉を使って、一気に6品の下味冷凍をつくりました。あとは平日に「解凍して焼く・煮る」だけで、立派なメインおかずになります。
📌 この記事でわかること
- コストコ肉で作る6品の下味冷凍レシピ
- まとめて買い物するための食材リスト
- それぞれの下味の付け方（袋に入れるだけ！）
- 正しい冷凍保存のコツ
- 平日5〜15分で完成させる使い方
今回作る6品はこれ！
下のカードをタップすると、そのレシピにジャンプします👇
買い物リスト
コストコでまとめて購入しておくと、コスパよく6品分の材料がそろいます。
| 食材 | 量の目安 | 使う料理 |
|---|---|---|
| 鶏肉（もも・むね どちらでもOK） | 約2〜3kg | 全品共通 |
| カットトマト缶 | 1缶 | ①（トマト煮込み） |
| にんじん | １本 | ①（トマト煮込み） |
| 牛乳 | 300ml | ③（グラタン） |
| 玉ねぎ | ３、４玉 | ①③など |
| 白菜 | 1/4カット | ④（すき焼き風） |
| ニンニク・しょうが（チューブ可） | １房ずつ | ②（唐揚げ）など |
| フリーザーバッグ（Mサイズ） | 6枚以上 | 全品保存用 |
6品の下味レシピ（袋に入れるだけ！）
調味料をフリーザーバッグに入れて、鶏肉を加えて揉み込むだけ。洗い物も最小限です。
🍅 ① 鶏肉のトマト煮込み
鶏肉：1枚
玉ねぎ：1個
にんじん：1本
トマト缶：1缶
ケチャップ：大さじ2
ソース：大さじ2
砂糖：小さじ1
🍚 ② チキンライスの素
鶏肉（一口大）：1枚
玉ねぎ：1個
ケチャップ：大さじ3
ソース：小さじ1
コンソメ：1個（小1）
🧀 ③ グラタンの素
鶏肉：1枚
玉ねぎ：1個
バター：大さじ3
コンソメ：1個（小1）
▼ 後入れ
小麦粉：大さじ2
牛乳：300ml
チーズ：好きなだけ
🥚 ④ 親子丼
鶏肉：1枚
玉ねぎ：2個
酒：大さじ2
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
▼ 後入れ
卵：2個
🍗 ⑤ 唐揚げ
鶏肉：2枚
生姜：1cm
ニンニク：1cm
醤油：大さじ1
🍲 ⑥ すき焼き風
鶏肉：1枚
白菜：1/4カット
酒：大さじ2
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
正しい冷凍保存のコツ
① フリーザーバッグの空気はできるだけ抜いてから閉める（酸化・霜やけ防止）
② ラベルに 品名・日付 を書いておく（冷凍庫の中で迷子になりがち！）
③ 冷凍保存の目安は 約3〜4週間。早めに使い切るのがおいしさのコツ
解凍は、使う前夜に冷蔵庫へ移す「冷蔵庫解凍」がベスト。当日朝に電子レンジの解凍モードを使ってもOKです。
平日はこの流れで5〜15分で完成！
冷凍庫に6種類のストックがあれば、1週間分の夕食のメインおかずはほぼカバーできます。「今日なに作ろ」と悩む必要なし。ママが疲れていても、家族にちゃんとしたご飯を出せる。それが「余裕ごはん」の目指す台所です。
まとめ
✨ 今回のポイントをおさらい
- コストコ肉をまとめ買いして6品同時に下味冷凍
- 袋に調味料を入れて揉み込むだけで仕込みは完了
- 冷凍保存は3〜4週間を目安に
- 平日は解凍して焼く・煮るだけで5〜15分でメインおかず完成
- 冷凍庫にストックがあれば「今日なに作ろ」から解放される
初めての方は、まず唐揚げ・親子丼・トマト煮込みの3品から試してみてください。この3品だけでも、平日がぐっとラクになりますよ。
📸 写真付きのまとめ作り風景はInstagramでも公開中！
保存しておくと、次の週末にすぐ見返せます。