時短ごはん

10分で完成！
ひき肉×白菜＋春雨の爆速おかず

🍳 みい（余裕ごはん） 2026年4月26日 📖 約3分で読めます
ひき肉×白菜＋春雨の爆速おかず 完成写真

そのままでも、ご飯にのせても最高においしい。

「今日は本当に時間がない…」「冷蔵庫に白菜とひき肉があるけど、何作ろう」

そんな日にこそ作ってほしい、混ぜて炒めるだけの爆速おかずです。ひき肉のうま味と白菜のやさしい甘さが春雨にからんで、シンプルなのに大満足の一品になります✨

工程はたったの2ステップ。難しいことは何もないので、料理が苦手な方にもおすすめです。

🍱 こんな場面に使える！

🍚 ご飯のお供に
🍱 お弁当のおかずに
🥢 もう1品ほしいときに

使い道が多いから、作っておいて損なし！「とりあえずこれがあれば安心」というお守りおかずになってくれます。

🛒 材料（2〜3人分）

材料の準備
材料（2〜3人分）
ひき肉 200g
白菜 1/6カット
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
後入れ春雨 100g

👩‍🍳 作り方

1
ひき肉に下味をつける
ひき肉と調味料（酒・醤油・みりん・砂糖）をよく混ぜ合わせ、下味をつける。
※ひき肉は少し形が残るくらいで混ぜるのがポイント。
2
春雨と一緒にフライパンで炒めて完成
白菜は食べやすい大きさにカット。春雨はパッケージの指示にしたがって戻す。フライパンに下味をつけたひき肉・白菜・春雨を入れて炒めたら完成！
出来上がり写真

そのままでも、ご飯のお供にも最高においしい🥢

💡 おいしく作るポイント

🥢 ひき肉は「形を残す」が正解！

ひき肉をほぐしすぎず、少し形が残る程度で混ぜるのが食べ応えアップのコツ。春雨と絡まったときに、ひき肉の存在感がしっかり出ます。

🌿 白菜のシャキシャキを残すには

炒めすぎず、白菜に少し歯ごたえが残る程度で火を止めるのがおすすめ。余熱でちょうどよく仕上がります。

🧊 保存について

保存方法

冷蔵 3日以内に食べきるのがおすすめ

春雨は時間が経つと汁気を吸いやすいので、食べる直前に温め直すとよりおいしく食べられます。

📝 まとめ

ひき肉×白菜＋春雨の爆速おかず まとめ

  • 工程はたった2ステップ、10分で完成
  • ひき肉・白菜・春雨の3食材でボリュームたっぷり
  • ご飯のお供・お弁当・1品にと使い道が多い
  • ひき肉は形を残すと食べ応えアップ
  • 余ったら冷蔵で3日以内に食べきろう

忙しい日に「何を作ろう…」と悩む時間がなくなるだけで、夕方の気持ちがぐっとラクになります。ぜひ一度作ってみてくださいね🥢

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